Грибы Иудино Ухо Голден Гарден

Название гриба происходит от библейской легенды об Иуде Искариоте, который повесился на бузине. Поэтому именно на ней чаще всего и встречается этот гриб, напоминающий ухо. Гриб очень вкусен маринованный, также его используют в вареном виде или жарят. Высушенные грибы — маленькие и черные, при вымачивании восстанавливают прежний размер и вид. Как и другие древесные грибы, Иудино ухо содержит полисахариды, а также вещества, препятствующие тромбообразованию.

Одна упаковка рассчитана на один пень или бревно. Длительность плодоношения до полного разрушения пня – от 3 до 7 лет.

Грибы можно выращивать в тени деревьев или строений, под навесом, возле забора, где они будут защищены от прямых солнечных лучей, а почва все время будет оставаться равномерно влажной. Древесина подходит лиственных пород и плодовых деревьев с корой, без веток.

Интересная особенность иудина уха связана с тем, что во время засухи он высыхает, а в период дождей восстанавливает структуру, в китайской медицине аурикулярия уховидная применялась для наполнения жизненной энергией, очистки кишечника, выведения токсинов.